Teflon Oder Ceramic Bratpfanne Ist Die Beste. So gibt es das küchenzubehör in teflon, keramik oder emaille. Solche pfannen haben angst vor längerem glühen, metallklingen und abrasiven materialien.

Auch eine sogenannte sautierpfanne sollte bei einem hobbykoch auf dem herd stehen. Fast alle von uns befragten köche nutzen eisenpfannen, insbesondere gusseisenpfannen. Nachteilig wirkt sich aus, dass sich schädliche stoffe frei setzen, wenn sie die pfanne über 250 grad erhitzen.