Welches Mehl Ist Das Beste Für Hefeteig. Doch worauf es wirklich ankommt, ist der richtige umgang mit der hefe, sodass der teig richtig schön Es eignet sich für feines gebäck wie kuchen und kekse, hefeteig, pizza und auch zum binden von soßen.

Zusammen mit der hefe wird der teig sehr elastisch, sodass sich dieser später gut ausrollen. Für einen hefeteig braucht es nur vier grundzutaten: Für biskuitteige ist es geeignet, weil es sich rasch.