Welches Stück Vom Wildschwein Ist Das Beste. Welches ist das beste stück schweinefleisch für schaschlik? Es gehört zu den besten teilstücken vom schwein, ist nur leicht marmoriert, aber sehr zart, saftig und aromatisch:

Das fleisch ist relativ mager und zart. Keine frage, das beste stück, die muskelfasern werden vom rind fast nicht gebraucht und daher ist filet so zart und feinfaserig. Das gibt es nicht!) dann das stück fleisch bei mittlerer hitze langsam ziehen lassen.